FLOAT The Grapest Gin × Zweigelt

FLOAT The Grapest × Zweigelt to projekt, który powstał z potrzeby eksperymentowania i łączenia światów, które na pierwszy rzut oka wydają się odległe — klasycznego ginu i czerwonego wina.

Bazą produktu jest nasz klasyczny FLOAT London Dry Gin, który poddawany jest długiej maceracji z wyselekcjonowanymi winogronami szczepu Zweigelt, pochodzącymi z podkrakowskiej winnicy. Owoce trafiają bezpośrednio do zbiornika z destylatem, gdzie przez ponad miesiąc macerują wraz ze skórkami, oddając ginowi swój kolor, strukturę i charakter.

Po zakończeniu procesu winogrona są wyciskane na prasie, a uzyskany sok służy do naturalnego rozcieńczenia destylatu. Dzięki temu powstaje gin o głębokiej barwie i złożonym profilu smakowym, w którym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, delikatne taniny oraz charakterystyczna dla wina struktura.

Ze względu na sezonowy charakter zbiorów winogron, The Grapest × Zweigelt powstaje w limitowanych partiach, zależnych od dostępności owoców i momentu ich zbioru. Pierwsza edycja obejmowała zaledwie 268 butelek, które zostały wyprzedane niemal natychmiast po premierze.

Produkt zdobył srebrny medal w konkursie World Gin Awards 2025, co potwierdza jego unikalny charakter i wysoką jakość wykonania.

Sposób podania:
— solo, lekko schłodzony
— z tonikiem o neutralnym profilu
— w koktajlach inspirowanych winem